Sale con pancetta
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti:
- 100 g di sale grosso
- 4 o 6 fettine di pancetta
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Preparazione
Foderare il fondo del piatto del microonde con della carta assorbente, quindi adagiare la pancetta. Dopo un minuto di cottura, controllare che la carne sia croccante, altrimenti cuocere nuovamente.
Nel caso in cui non si disponga di microonde, è possibile utilizzare il classico forno (soluzione preferibile rispetto alla frittura).
Frullare, infine, per due minuti, la pancetta con il sale grosso. E’ possibile aggiungere della paprika per rendere il sal de bacon più aromatico.
Stoccare il tutto in un vasetto a chiusura ermetica.