Bolo de batata doce mineiro – ricette brasiliane - Cultura Brasil

Bolo de batata doce mineiro – ricette brasiliane

Share This
download

Torta mineira di patate dolci



Tempo di preparazione: 60 minuti
   

Rendimento: 10 porzioni

Ingredienti:

  • 3 tazze di patate dolci lessate e schiacciate
  • 2 tazze di latte
  • 4 albumi con 1 pizzico di sale
  • 2 tazze e mezzo di zucchero
  • 200 g di margarina
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 tazza di maizena
  • 2 tazze di farina
  • 2 cucchiai di lievito in polvere

Torna al menù dei> DOLCI




Preparazione:

Frullare le patate con il latte e metterle da parte. Poi, montare gli albumi a neve e conservarli.
In una ciotola, sbattere con le fruste lo zucchero, la margarina e i tuorli, fino ad ottenere una crema. In seguito, aggiungere le patate messe da parte, la maizena, la farina e il lievito. In ultimo, unire gli albumi e mescolare leggermente.
Stendere l'impasto su una teglia unta e infarinata e cuocere per 35 minuti a fuoco medio.
Il bolo va servito tagliato a quadretti.

Pages